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マネージャーの可児です！

5月31日（金）の事ですが、常務とオペラ様の4周年記念グルメ企画　第一弾　至福の時間に参加させて頂きました。

以前、ホットピでもご紹介した幻の食材、オマール・ブルーが今回のメインです！！

オマール・ブルーとは？？　～以下引用～

ブルターニュの海水の塩分濃度は濃くて塩味が強い為、身の味が濃厚で高品質のオマール海老が

獲れます。カナダ産や北米産よりも味が濃い、とてもデリケートな為、管理方法が難しいので

漁獲量が少なく、希少価値が高い。これらの理由の為にアメリカ、カナダ産のものと比べると価格が

2～3倍も高く、地元フランスでも一流のレストランでしか食す事が出来ないと言われています。

世界三大珍味（フォアグラ・トリュフ・キャビア）にも負けない存在感と美味しさを誇ります。

お写真だとわかりにくいですが、真ん中の菜に包まれたのが、オマール・ブルーです！！

食感がプリプリで、今まで食べた海老の中で間違いなくナンバーワンの美味しさです！

大きなフォアグラと鴨肉も絶品です！！

渡邉さん。いつもありがとうございます！

次回は、7月26日（金）は第二弾として

「愛知産国産牛牛舌」が厳選食材とのことで、今から楽しみです！！

完全予約制、先着16組様とのことなので、ご興味のある方は、ぜひオペラ様に連絡してみてください！

本当にオススメです！！

【The Opera | オペラ】

〒451-0045

愛知県名古屋市西区名駅2-27-8　名古屋プライムセントラルタワー1F／2F

電話番号：052-589-8808

営業時間：【ウエディング】10:00～19:00（火曜日定休）
営業時間：【レストラン】10:00～22:00（火曜日定休）