2011年05月23日|
先日の事ですが、ボクが以前から親しくさせてもらっている
同い年の社長が経営する、可児市のレストランへランチに行って来ました。
丁度、当社の名古屋店のオープン前日になる
3月25日にお店をリニューアルオープンをされていて
ずっと行きたかったのですが、やっとお伺いする事が出来ました。
レストランは、外までお客様が並んでいる程の盛況ぶりで
特にランチタイムは、予約した方が良いかもしれません。
リニューアルは、外観よりも内観とコンセプトがメインで
野菜ソムリエの店長さんが、契約農家から直接セレクトした地元の旬な野菜を
たっぷりと使ったメニューが中心となっています。
またパティシィエも3人いるとの事で、デザートメニューが豊富な事もあって
店内のお客様は、ほとんどが女性でした。(笑)
ボクは、“ハンバーグ・プレート” を頂きましたが
ボリュームもあり、とても美味しかったです。
また、入り口のエントランス・ホールには
契約農家の方々の名前と写真が、まるで選挙ポスターのように貼り出され
とれたて野菜の販売もされていました。
機会があれば、今度は夜もお伺いしたいと思っています。
皆さんもぜひ
“心とからだを元気にするレストラン COCON(ココン)”さんへ行ってみて下さい。
ボクが、勝手に“ブラザー”と呼ぶ 三宅社長!
お店が成功するように応援しています。
それから、今度一緒にお酒を飲んだ時
また、あの“伝説の技”を見せて下さい! 期待しています!!(笑)