岐阜・名古屋の貸衣裳　岐阜・名古屋のドレスレンタル

２８日の金曜日の事ですが

マネージャーと二人で、当社の大切なお取引先である“オペラ様”へディナーに行って来ました。

ひょっとすると、ピンと来る方も多いかもしれませんが・・・分かりますか？(笑)

そうです！!

オペラ様のオープン三周年記念グルメ企画

『食通を唸らせる世界最高峰の食材による至福の時間』にお伺いして来たのです。

そして、今回の“目玉の食材”は・・・

世界的に最も有名だという、フランス西部ヴァンデ地方の「フォアグラ」だったんですょ！

（ヒューヒュー！、何と贅沢なのでしょう！笑）

ジャーン！！

 “至福の時間”のご案内状から・・・

それでは、そのメニューの一部を写真で紹介したいと思います♪

早速ですが、“主役の一皿”の登場です！

“最高のヴァンデ産フォアグラのコンポジション　ルバーブとフランボワーズのアクセント”

最高品質のフォアグラが、なんと三種の調理法で仕上げられているのです！（絶品でした～）

そのフォアグラに合わせて、オペラ副支配人でもあるソムリエ“渡邉さん”のワインセレクトは

“ケヴェルトラミネール　グラン・クリュ　フュルステンテュム　ドメーヌ・ヴァインバック”でした。

このワイン、自分へのご褒美でもう一度飲みたいです♪(笑)

名前が長くてボクはなかなか覚えられそーにありませんが、(笑)

フォアグラとの相性も抜群で、このワイン本当に美味しかったですょ♪（渡邉さん、さすがです！）

 その他にも・・・

お魚料理～　金目鯛さん(笑)

お肉料理～　“山形県産短角牛のロースト　焦がしバターのソース”

この日もほぼ満席だった事からも分かりますが・・・

今回のメニューもとっても美味しかったですし

 この企画のリピーターの方が非常に多いという事も納得しちゃいます！

そんな美味しいお料理を、最高のサービスで味わえるオペラ様は

ボクのオススメのレストランですので、皆さん機会があったらぜひ行ってみて下さいねぇ～

“フレンチレストラン　オペラ”

名古屋市西区名駅２－２７－８　プライムセントラルタワー２Ｆ

０５２－５８９－８８１３　　火曜・土曜・日曜・祝日定休

ＰＳ

次回、１１月の“至福の時間”の食材は・・・“カナダが起こした奇跡　ガスﾎﾟｰﾙ（仔豚）”です。

またジョムブロでリポートしますので、楽しみにしていて下さいね～！

次回のご案内状から・・・

ボクも今から楽しみです♪