岐阜・名古屋の貸衣裳　岐阜・名古屋のドレスレンタル

先週の金曜日・・・つまり金沢から帰った後の話です。

実は、その日の予定はそれで終わりという訳ではありませんでした。

夕方家に着いたボクは、ほとんど休憩する間もなくスーツに着替え名古屋に向かったのです。

一体何故？

その理由が、当社の大切なお取引先であるオペラ様でのディナーの為・・・

と言うと、もぉ長いジョムブロ読者の方はお分かりになるかもしれません。（笑）

そーです！　オペラ様のオープン３周年特別グルメ企画

「食通を唸らせる　世界最高峰の食材による至福の時間」に行って来たのです♪

今回、この“至福の時間”の主役に選ばれた食材は・・・

富山湾の王者とも言われるブリの最高級ブランド『氷見鰤』（ひみぶり）です！！

“えっ！鰤がメインのコース～”　などと侮ってはいけません！（笑）

金沢で美味しい寒鰤を食べて来ましたが

“鰤って、なんて美味しんだろ～♪”　と再認識させられるメニュー内容でした。

それでは、写真でメニューを紹介したいと思います！！（ヒュー！ヒュー！）

 ジャーン！！

美食家のためのアミューズ　青海苔のスフレ

北陸をテーマに加賀野菜と氷見鰤のコンフィ

氷見鰤のコンソメ　ライムキャビア添え　（丼で食べれます！笑）

お肉料理も追加しました♪　

氷見鰤とフランス産キャスタン家のフォアグラのソテー　イタリア産トリュフの香り

そして、渡邉副支配人が氷見鰤とフォアグラに合わせて選んだ特急ワインは・・・

「ムルソー」でした♪　今回も見事なマリアージュでした！（さすがです♪）

高級苺“あまおう”のタルト　牛乳のアイスと合わせて

今回も・・・

本当に美味しかった～♪

次回の３月で、この“至福の時間”もいよいよファイナルを迎えます。

最後を飾る食材は、『乳飲み仔羊』です。（今からとっても楽しみです！）

また皆さんにリポートしますからねぇ～

☆フレンチレストラン　オペラ

名古屋市西区名駅２－２７－８　　名古屋プライムセントラルタワー２階

TEL０５２－５８９－８８１３　　火・土・日・祝日定休